Sopa Creme de Abacate e Lima
Esta receita destina-se apenas a fins informativos gerais e não constitui aconselhamento médico ou nutricional. Os prazos de cicatrização, as restrições alimentares e a escolha de medicamentos variam de paciente para paciente. Siga sempre as indicações do seu dentista ou cirurgião assistente. Ler o aviso médico.
Uma sopa sem cozedura, pronta em cinco minutos, refrescante, suave e de um verde deslumbrante. Perfeita quando cozinhar parece demasiado esforço.
Ingredientes
- 2 abacates grandes e maduros
- Sumo de 2 limas
- 400ml de caldo de legumes frio
- 200ml de iogurte natural
- 1 dente de alho
- Um ramo pequeno de coentros frescos
- Sal, pitada de cominhos
Preparação
- 1
Corte os abacates ao meio e retire o caroço. Retire a polpa para um liquidificador.
- 2
Adicione o sumo de lima, o caldo, o iogurte, o alho e os coentros.
- 3
Triture até obter uma consistência completamente lisa. Tempere com sal e cominhos.
- 4
Refrigere 5 minutos se preferir ou sirva imediatamente à temperatura ambiente.
Fase 1: Dias 1–3 (Apenas líquidos)
O que pode comer agora
Nos dias 1-3 a boca precisa de descanso total. Fique-se por líquidos à temperatura ambiente ou frescos: sopas cremosas, caldos, sumos de fruta sem polpa e batidos de lacticínios. Nada que exija mastigação.
💡 Dica
Esta sopa não se conserva bem: a oxidação irá descolorir. Prepare e consuma no mesmo dia.
Dúvidas sobre as receitas ou a sua estadia?
Envie-me uma mensagem, seja sobre alimentação, consultas ou qualquer coisa intermédia.
ContactarMais receitas da Fase 1
Outros pratos adequados à mesma fase da sua recuperação.
Sopa Aveludada de Tomate Assado e Manjericão
Inspiração italiana
Uma sopa rica e aveludada, assada para concentrar a doçura natural dos tomates, finalizada com manjericão fresco e um fio de azeite.
View Recipe →Sopa Aveludada de Castanha e Porcini
Romano-Italiano
Uma sopa outonal e terrosa que evoca tradições italianas e romenas: castanhas pela doçura, porcini secos pela profundidade de sabor.
View Recipe →Creme de Polenta Veneziano com Parmigiano
Veneziano
Polenta cozida lentamente diluída até à consistência de uma sopa cremosa, enriquecida com Parmigiano-Reggiano: conforto numa taça.
View Recipe →