Faza 1: Zilele 1–3 (Numai lichide)

Supă Sedoasă de Dovleac Butternut și Ghimbir

Name: Supă Sedoasă de Dovleac Butternut și Ghimbir
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 3 servings
Cuisine: Modern
Ingredients: 1 dovleac butternut mediu (aproximativ 900g), curățat și tăiat cuburi; 1 ceapă tocată; 3cm de ghimbir proaspăt ras; 2 căței de usturoi; 800ml de supă de legume; 200ml de lapte de cocos; 2 linguri de ulei de măsline; Sare, un vârf de cayenne

Modern45 min3 porții

Această rețetă are exclusiv caracter informativ general și nu constituie sfat medical sau nutrițional. Perioadele de vindecare, restricțiile alimentare și alegerea medicamentelor diferă de la pacient la pacient. Urmați întotdeauna instrucțiunile medicului dentist sau chirurgului curant. Citește declinarea de răspundere medicală.

Ușor condimentată cu ghimbir proaspăt și un strop de lapte de cocos, această supă portocalie vibrantă este la fel de frumoasă pe cât este de vindecătoare.

Ingrediente

1 dovleac butternut mediu (aproximativ 900g), curățat și tăiat cuburi
1 ceapă tocată
3cm de ghimbir proaspăt ras
2 căței de usturoi
800ml de supă de legume
200ml de lapte de cocos
2 linguri de ulei de măsline
Sare, un vârf de cayenne

Preparare

1
Căliți ceapa în ulei de măsline până se înmoaie. Adăugați usturoiul și ghimbirul și gătiți 2 minute.
2
Adăugați dovleacul și supa. Fierbeți la foc mic 25 de minute până dovleacul este complet moale.
3
Mixați până devine perfect neted. Incorporați laptele de cocos.
4
Condimentați cu sare și un vârf de cayenne. Serviți cald.

Faza 1: Zilele 1–3 (Numai lichide)

Ce puteți mânca acum

În zilele 1-3 gura are nevoie de odihnă completă. Consumați numai lichide la temperatura camerei sau reci: supe strecurate, ciorbe, sucuri de fructe fără pulpă și smoothie-uri cu lactate. Nimic care necesită masticație.