Faza 4: Din luna 2 (Sărbătoare)

Papanași

Name: Papanași
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Românesc
Ingredients: 500g de brânză de vaci (urdă) bine scursă; 2 ouă; 2 linguri de zahăr pudră; Coaja rasă de la 1 lămâie; 1 linguriță de extract de vanilie; 150g griș + 100g făină; 1 linguriță de bicarbonat de sodiu; Ulei pentru prăjit; Pentru servire: smântână, gem de vișine

Românesc35 min4 porții

Această rețetă are exclusiv caracter informativ general și nu constituie sfat medical sau nutrițional. Perioadele de vindecare, restricțiile alimentare și alegerea medicamentelor diferă de la pacient la pacient. Urmați întotdeauna instrucțiunile medicului dentist sau chirurgului curant. Citește declinarea de răspundere medicală.

Cel mai iubit desert românesc – gogoși prăjite din brânză de vaci servite cu smântână și gem de vișine. Merită așteptarea.

Ingrediente

500g de brânză de vaci (urdă) bine scursă
2 ouă
2 linguri de zahăr pudră
Coaja rasă de la 1 lămâie
1 linguriță de extract de vanilie
150g griș + 100g făină
1 linguriță de bicarbonat de sodiu
Ulei pentru prăjit
Pentru servire: smântână, gem de vișine

Preparare

1
Amestecați brânza de vaci, ouăle, zahărul, coaja de lămâie și vanilia până obțineți un amestec omogen.
2
Adăugați grișul, făina și bicarbonatul. Amestecați până obțineți un aluat moale.
3
Cu mâinile înfăinate, modelați în bile și inele (o formă rotundă mare cu o bilă mai mică).
4
Încălziți uleiul la 170°C. Prăjiți în șarje 3–4 minute pe fiecare parte până devin aurii.
5
Scurgeți pe hârtie. Serviți imediat cu câte o lingură generoasă de smântână și gem de vișine.

Faza 4: Din luna 2 (Sărbătoare)

Ce puteți mânca acum

Din luna a doua majoritatea pacienților pot reveni la o dietă normală. Această fază celebrează noul zâmbet, bucurați-vă de mâncărurile preferate respectând indicațiile specifice ale medicului dentist.