Faza 4: Din luna 2 (Sărbătoare)

Papanași

Name: Papanași
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Românesc
Ingredients: 500g de brânză de vaci (urdă) bine scursă; 2 ouă; 2 linguri de zahăr pudră; Coaja rasă de la 1 lămâie; 1 linguriță de extract de vanilie; 150g griș + 100g făină; 1 linguriță de bicarbonat de sodiu; Ulei pentru prăjit; Pentru servire: smântână, gem de vișine

Românesc35 minPorții: 4

Această rețetă are exclusiv caracter informativ general și nu constituie sfat medical sau nutrițional. Perioadele de vindecare, restricțiile alimentare și alegerea medicamentelor diferă de la pacient la pacient. Urmează întotdeauna instrucțiunile medicului dentist sau chirurgului curant. Citește declinarea de răspundere medicală.

Cel mai iubit desert românesc – gogoși prăjite din brânză de vaci servite cu smântână și gem de vișine. Merită așteptarea.

Ingrediente

500g de brânză de vaci (urdă) bine scursă
2 ouă
2 linguri de zahăr pudră
Coaja rasă de la 1 lămâie
1 linguriță de extract de vanilie
150g griș + 100g făină
1 linguriță de bicarbonat de sodiu
Ulei pentru prăjit
Pentru servire: smântână, gem de vișine

Preparare

1
Amestecă brânza de vaci, ouăle, zahărul, coaja de lămâie și vanilia până obții un amestec omogen.
2
Adaugă grișul, făina și bicarbonatul. Amestecă până obții un aluat moale.
3
Cu mâinile înfăinate, modelează în bile și inele (o formă rotundă mare cu o bilă mai mică).
4
Încălzește uleiul la 170°C. Prăjește în șarje 3–4 minute pe fiecare parte până devin aurii.
5
Scurge pe hârtie. Servește imediat cu câte o lingură generoasă de smântână și gem de vișine.

Faza 4: Din luna 2 (Sărbătoare)

Ce poți mânca acum

Din luna a doua majoritatea pacienților pot reveni la o dietă normală. Această fază e despre sărbătorirea noului zâmbet: bucură-te de mâncărurile preferate, dar rămâi atent și urmează indicațiile medicului tău dentist.